|
|
|
|
|
|
|
|
バターのいらないおいしい焼き菓子 (別冊家庭画報) 価格: 1,365円 レビュー評価:3.0 レビュー数:1 私のイメージでは、「バターを使わない」=「低カロリー・ノンオイル」のイメージがありましたが、この本で作るお菓子は、「ノンオイル」ではなく、バター以外の油脂を使っていました。
オリーブオイルとか、グレープシードオイル・アーモンドオイルや、くるみオイルなどを使用しています。
手軽なサラダ油も使っていますが、アーモンドオイルや、クルミオイルなんかは、ちょっと手軽さには欠けるようにも、思いました。
甘みは、メープルシロップや、きび砂糖なども使われていて、ちょっとヘルシーさも感じられます。
でも、生クリームとかも使うので、基本 |
|
|
|
|
はじめて作る お料理の基本 (別冊家庭画報 基本の基本BOOKS) 価格: 1,000円 レビュー評価:3.0 レビュー数:1 「はじめて作る」と銘打ってるだけあって、手の洗い方からしっかり書いてあります。
片付け方とかまで書いてあるし。
でも、肝心のレシピの方は野菜等の切り方が簡単に書いてあるか、切り終わった写真だけ。
下ごしらえします、と書いてあっても初心者なのでどう切ればいいの…?という感じ。
色々となるほど?と思う部分も多いだけに、レシピのもう少し詳しい作り方が載ってると良かった。
本当に料理初めての人にはちょっと分かりにくい本かも。 |
|